Schon beim Eintreten in das Chocoversum wirst du von einem warmen, einladenden Kakaoaroma empfangen — fast so, als würde die Schokolade dich mit offenen Armen begrüßen. In den nächsten 90 Minuten begibst du dich auf eine sinnliche Entdeckungsreise durch die Welt der Schokolade. 

• Eine geführte Tour von der Kakaobohne bis zur fertigen Schokoladentafel – alle Schritte der Herstellung hautnah erleben.
• Mehrere Verkostungsstationen: Du darfst Rohstoffe, flüssige Schokolade und fertige Tafeln probieren und den Unterschied schmecken.
• Eine interaktive Schokowerkstatt — hier kreierst du deine eigene Schokolade mit Zutaten deiner Wahl und gestaltest sie ganz nach deinem Geschmack.
• Spannende Informationen rund um Herkunft, Nachhaltigkeit und Verarbeitung von Kakao — du erfährst, worauf es bei guter Schokolade ankommt.
• Einen Museumsshop mit verschiedenen Schokoladenprodukten — perfekt, wenn du das Erlebnis mit etwas Süßem mit nach Hause nehmen willst.

Hier geht es nicht nur um Ausstellen und Betrachten, sondern um Mitmachen. Du stehst mitten in der Welt des Kakaos — von der Pflanze bis zur fertigen Tafel. Du probierst Bohnen, riechst Schokolade, beobachtest Maschinen, die mahlen und mischen — und erschaffst deine eigene Schokolade. Der Moment, wenn du deine selbst gestaltete Tafel zum Abschied in den Händen hältst, macht mit Sicherheit ein letztes Mal bewusst, wie viel Handwerk und Leidenschaft hinter jedem Stück Schokolade stecken. Genau dieser Wechsel zwischen Wissensvermittlung und Genuss macht das Erlebnis besonders.

Deine persönliche Schokoladenreise

Während der Führung bekommst du nicht nur Fakten serviert, sondern eine echte Reise geboten. Begonnen wird mit dem Ursprung der Kakaofrucht und dem Klima, indem sie groß wird. Danach geht es weiter über Ernte, Seefracht, Röstung, Verarbeitung und Veredelung.

Jede ihrer Stationen macht es möglich, dass du sie schmecken, riechen, sehen und teilweise sogar selbst Hand anlegen kannst. Besonders eindrucksvoll ist dabei auf jeden Fall die Werkstatt, in der du deine eigene Schokolade mit Zutaten gestalten kannst. Dabei hast du ganz viele Möglickeiten: weiße, dunkle oder Vollmilchschokolade, mit Nüssen, Früchten oder einfach pur. 

• Du bist aktiv: Du probierst, riechst und kreierst – nicht nur passiv schauen.
• Ein multisensorisches Erlebnis: Schokolade mit allen Sinnen entdecken.
• Verbindung von Genuss und Wissen: Herkunft, Verarbeitung und Nachhaltigkeit – alles mit dabei.
• Ideal für viele Besuchergruppen: Ob Familie, Freundeskreis, Schulklasse oder allein – jeder kann mitmachen.
• Zentrale Lage mitten in Hamburg – gut erreichbar und leicht mit weiteren Ausflügen kombinierbar.

Die Idee für das Chocoversum stammt von der traditionsreichen Schokoladenmarke Hachez. Die Gründer wollten Schokolade nicht nur konsumierbar machen — sie wollten zeigen, wie Schokolade entsteht und wie spannend dieser Prozess sein kann. Am 3. Dezember 2011 ­öffnete das Museum im historischen Kontorhausviertel in Hamburg, unweit der Speicherstadt und des Chilehauses.

Die Ausstellung erstreckte sich über rund 1200 Quadratmeter und zeigte Schritt für Schritt die Stationen der Schokoladenherstellung — vom Anbau der Kakaopflanzen bis zur fertigen Tafel. Im Laufe der Jahre wurde das Konzept weiterentwickelt: 2016 erfolgte eine Überarbeitung der Ausstellung, um sie interaktiver und moderner zu gestalten.

Seit 2023 wird das Chocoversum als eigenständiges Haus geführt — losgelöst von Hachez — und präsentiert sich heute markenunabhängig.

Wann hat das Chocoversum geöffnet?

Was kostet der Eintritt zum Chocoversum?

Spannende technische Daten des Chocoversum

• Ausstellungsfläche: ca. 1.200 m²
• Besuchsdauer ca. 90 Minuten
• 1 eigene Schokoladentafel pro Besuch
• Ausstellung auf 3 Etagen

Ausstattung vor Ort

Öffentliche Verkehrsmittel

Am einfachsten erreichst du das Museum mit der U-Bahn: Haltepunkt „Meßberg“ bringt dich direkt in Museumsnähe. Alternativ sind auch Verbindungen zum Hauptbahnhof mit öffentlichen Verkehrsmitteln gut geeignet; von dort sind es wenige Minuten zu Fuß.